식품과 음료, 호텔설비와 관련된 실내외 인테리어, 레스토랑 등의 요식업 관련 제품들, 베이킹 관련 부품 등 요식업과 호텔 관련 장비들이 총망라되는 박람회가 열린다.

중국 상하이에서 개최되는 이 박람회는 호주, 프랑스, 벨기에, 독일, 인도, 한국 등 해외 업체 수가 중국 업체의 4배에 이를 만큼 해외 업체의 참가가 두드러진다.